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橄榄油与烘焙
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     在欧洲,橄榄油和葵花油都是常见的健康又美味的烘焙用油,可用来制作各式面包、糕点、甜品等,只需简单地用欧榄烘焙橄榄油替代菜油、黄油等非起酥油,就可创新出美味又健康的新品种。欧榄烘焙橄榄油也可用作各式烘焙产品光亮剂。
 
 
法式面包(欧式面包)必备的烘焙用油
     用欧榄烘焙橄榄油制作的法式面包,外观、口感、味道独特,是能让消费者真正体验到“法式”的最佳用油之一。
 
 
橄榄油莲蓉月饼--最高消费回头率的月饼
     广式月饼中,莲蓉月饼是最大量的月饼,也是各大广式馅料厂、月饼厂商最重要的品种之一。由于欧榄烘焙橄榄油能与莲子完美地结合,大幅度地提升莲蓉的清香,又能去除莲子的苦味,同时又有非常浅色的外观,用其制作的橄榄油莲蓉馅料被冠名为“极品莲蓉”。用该莲蓉制作的月饼,其味道、口感、外观和內在品质得到了大幅度的提升,深受莲蓉月饼爱好者的欢迎,“其消费回头率超过95%”(引号內容为某月饼厂总经理的原话)。
    欧榄烘焙橄榄油也适合制作其他品种的馅料,如豆沙、五仁等。同时欧榄烘焙橄榄油适合作为饼皮用油。用其制作的饼皮,光泽非常漂亮,又不油膩,大大提升了外观卖相。
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